KERUPUK SENBEI

SENBEI

Halo semuanya kali ini saya akan membahas tentang cara membuat kerupuk alah jepang atau biasa mereka sebut dengan nama kerupuk SENBEI.

Bagi kalian yang suka dengan anime kartun jepang dan suka dengan budaya jepang pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini atau mungkin pernah merasakan, menyicipi makanan ini, wahh pasti enak yah tapi kali ini mimin mau ngebahas cara dan bahan apa saja untuk membuat kerupuk SENBEI ala kemblakareun.com langsung ajah yahh, CEKIDOT…


120g        Tepung beras
40g         Nasi putih yang sudah mateng
1/4          Sdt garam
2 Sdm    Minyak sayur
4 Sdm    Air
1 Sdm    Kecap

 3 Sdt      Biji wijen hitam

 2 Sdt      Merica

 Nori rumput laut lembaran

 


1.   Panaskan oven sampai 190 ° C 

2.   Untuk membuat adonan, letakkan tepung beras, nasi, garam, dan minyak dalam food

processor. Setelah itu di keluarkan dan ditumbuk sampai halus. Berikutnya, perlahan-lahan

tambahkan air melalui tabung pakan sampai campuran sedikit basah dan gembur.
3.  Tempatkan campuran ke dalam mangkuk dan tambahkan perasa pilihan Anda.

Uleni agar adonan tercapur rata. Ini akan merasa sedikit lama tetapi pastikan untuk

menekan bersama-sama untuk menjaga bentuknya. Setelah itu buatlah adonan bola-bola

dengan menggunakan tangan.
4.  Tempatkan bola adonan antara dua lembar plastik secara merata dengan diameter plastic

6cm lalu di rolling,) Jika terlalu lengket, Anda juga dapat membentuk adonan dengan

tangan. Setelah terbentuk pipih. Tempatkan adonan sekitar 1/4 inci terpisah dari satu sama lain.
5.   Lalu Panggang adonan yang tadi, selama sekitar 8-10 menit.Balik adonan dengan spatula.

Panggang lagi selama 8-10 menit, lalu tunggu sampai adonan mulai coklat.
6.   Setelah setlah berwarna coklat keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama satu menit.

Olesi bagian atas dengan kecap dan mirin glaze. Kembali ke oven dan panggang sampai

kecoklatan (sekitar 2 sampai 3 menit).
7.  Biarkan krupuk tadi yang di angkat menjadi dingin lalu anda juga bisa menmbahkan nori

pada kerupuk td, SELESAI.

 

Mudah bukan untuk membuat Kerupuk ala jepang ini,,

buat kalian yang mau bertanya atau bingung dengan cara pembuatanya bisa langsung tanyakan di kolom pertanyaan di bawah yahh.